Сухофрукты более концентрированные, того же ликопина в сухофруктах содержится намного больше, чем в свежих фруктах. Фрукты, в свою очередь, ...
Врач-терапевт Светлана Павличенко рассказала, что при покупке ягод следует отдать предпочтение замороженному продукту. Дело в том, что при заморозке сохраняются практически все витамины и полифенолы. А вот во время сушки при температуре выше 60 °С полезные микроэлементы, антиоксиданты и витамин С разрушаются.
«Самые распространенные и наиболее полезные сухофрукты — это изюм, курага, финики и чернослив. Они очень питательны и содержат в три раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем свежие фрукты. В них находится много полифенолов, которые являются сильным антиоксидантом», — заявила специалист РИА Новости.
Первенство в перечне опасных фруктов уверенно получила популярная во всем мире клубника. Вредные вещества обнаружили в 70% проанализированных фруктов. В четверку вредных плодов вошли также нектарин, яблоки и персики, содержание опасных примесей в которых также зашкаливает.
В сухофруктах содержатся углеводы, витамины, клетчатка, полезные для организма микроэлементы (калий, железо, кальций): они улучшают обмен веществ, утоляют голод, помогают работе сердца и печени. Рассмотрим, чем полезны сухофрукты для здоровья, как правильно употреблять их в пищу и хранить в домашних условиях.
Сушеные фрукты богаче клетчаткой, а гликемический индекс ниже, чем у свежих. · Богаты фенольными соединениями, которые помогают избежать проблем ...
В сухофруктах больше клетчатки и антиоксиданта, называемого фенолами, чем в свежих, в первую очередь потому, что сухофрукты гораздо более ...
Американские ученые в ходе ретроспективного исследования выяснили, что сушеные фрукты не менее полезны для здоровья, чем свежие, и в зимнее ...
Продукт содержит большое количество клетчатки, которая стимулирует процесс пищеварения и обмен веществ. К тому же витаминов и минералов в ...
Сухофрукты не могут выступать альтернативой свежим фруктам, если сравнивать влияние на организм этих продуктов. Об этом в комментарии «Звезде» ...
Все сухофрукты содержат различных полезных веществ, в несколько раз больше, чем свежие! Считается, что сухофрукты — настоящая сокровищница витаминов, поэтому их ...
Во время сушки плоды теряют до 80% своей первоначальной массы, поскольку из них испаряется вода, которая обладает нулевой калорийностью. В результате фрукт весит меньше, но количество калорий при этом сохраняется. В связи с этим сухофрукты в разы питательнее свежих плодов, если учитывать КБЖУ на 100 г.29 апр. 2022 г.
Сухофрукты. Они очень богаты углеводами (от 40 % до 70 %) и являются превосходным средством в случае, когда мы вдруг почувствовали себя ...
«В России существует заблуждение, что сухофрукты полезнее свежих фруктов. В свежих фруктах меньше калорий. Например, свежее яблоко менее ...